Не пропусти

Окрошка на сыворотке

Spread the love



6

Время приготовления: 20 мин

Окрошка на сыворотке — исключительно летнее блюдо, которое не только хорошо утоляет голод, но и прекрасно освежает, поэтому перед подачей суп всегда следует хорошенько остудить в холодильнике.

Описание приготовления:
Окрошка на сыворотке — национальный русский холодный суп, который готовится очень быстро. Сыворотку можно купить в магазине или же приготовить самому. Как это сделать — рассказывать не буду, я просто дам свой простой рецепт окрошки на сыворотке, который меня всегда выручает. Этот холодный суп пользуется у нас дома большой популярностью, а готовится он из продуктов, которые растут у нас на даче, поэтому получается дешево и сердито.

Итак, как приготовить окрошку на сыворотке?

1. Картофель отварите в мундирах до готовности, яйца отварите вкрутую. Остудите и почистите. Нарежьте кубиками и выложите в большую миску или кастрюлю.

2. Колбасу нарежьте кубиками, добавьте в кастрюлю.

3. Укроп, огурцы и лук промойте, просушите. Зелень измельчите, а огурцы нарежьте кубиками. Если шкурка у огурцов — нежная, то оставьте ее.

4. Все перемешайте в миске, добавив соль, перец и сметану.

5. Залейте ингредиенты сывороткой и еще раз перемешайте.

Остудите и подавайте с долькой лимона.

Окрошка на сыворотке готова! Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На скорую руку
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сыворотка — 1 Литр
  • Картофель вареный — 2 Штуки (среднего размера)
  • Огурцы — 2 Штуки
  • Яйца вареные — 2 Штуки
  • Колбаса вареная — 200 Грамм
  • Укроп, пучок — 1 Штука
  • Сметана — 3-4 Ст. ложек
  • Соль, перец черный — — По вкусу
  • Лук, пучок — 1 Штука

Количество порций: 5

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love     Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно! Основной ингредиент: Мясо ...

Солянка мясная

Spread the love     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а ...