Не пропусти

Суп с бараниной

Spread the love



2

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Наваристый, необычный, но очень вкусный суп с бараниной согреет в холодную пору и поднимет вам настроение. Насыщенные вкус и аромат, изумительный вкус этого простого супа понравятся вашей семье.

Описание приготовления:
Суп с бараниной — это всегда вкусно. Но сегодня я хочу вам предложить необычный суп. Рецепт приготовления этого первого блюда с бараниной очень простой, вы легко с ним справитесь. Но вкус у супа необычный, с остринкой. Наваристый, ароматный, согревающий суп идеален для холодной поры.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Грибы
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Шиитаке сушеные — 200 Грамм (или лесные грибы)
  • Черри — 10 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Перец чили — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь 2-3 см — 1 Ломтик
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • Красный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с бараниной»


Мясо необходимо хорошо помыть и нарезать на небольшие куски. Затем заливаем его водой, добавляем пару стеблей зеленого лука, доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа.


Чистим морковку, нарезаем ее соломкой.


Зеленый лук моем и тоже нарезаем косой соломкой.


Грибы необходимо на время замочить в теплой воде, а затем слить воду и немного отжать грибыу. Ножки удаляем, а оставляем шляпки.


Готовую баранину нужно достать из бульона, пусть остывает.


Бульон несколько раз процеживаем.


Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем красный перец и мелко нарезанный чили. Немного обжариваем и добавляем морковку.


Дальше добавляем лук, мелко нарубленный чеснок, тертый имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты.


Дальше к овощам добавляем мясо и грибы, обжариваем пару минут. Перекладываем содержимое сковороды в бульон.


Добавляем в бульон еще целые черри, варим 10 минут. Попробуйте бульон на вкус. Если надо, добавьте соль или соевый соус.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love     Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно! Основной ингредиент: Мясо ...

Солянка мясная

Spread the love     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а ...