Не пропусти

Суп с репой

Spread the love
Суп с репой
Оценить рецепт



4

Время приготовления: 1 ч. 30 мин

В качестве первого блюда на обед хочу предложить совершенно несложный, но очень классный способ, как приготовить суп с репой и горохом. Потрясающий аромат, насыщенный вкус и без лишних хлопот!

Описание приготовления:
Хочу сразу обратить внимание на то, что этот супчик можно сварить как на воде, ведь благодаря гороху появится потрясающий аромат и вкус, так и на мясном бульоне, например. Что касается других овощей, то при желании их можно также добавить: лук, чеснок, сладкий перец, картофель и т. д. Отличное блюдо для всей семьи, которое стоит попробовать.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох / Морковь / Репа
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Репа — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Горох — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу (перец, лавровый лист, кориандр и т. д.)
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с репой»


1. Основой данного супа будет горох. Его нужно тщательно промыть и заранее замочить в воде (лучше всего на ночь). Впрочем, ориентируйтесь на качество вашего гороха.


2. Доведите до кипения чистую воду или бульон (можно сварить как мясной, так и овощной). Выложите горох и варите на среднем огне до мягкости. Добавьте лавровый лист и другие специи, чтобы сделать бульон более ароматным.


3. Очистите и нарежьте соломкой морковь и репу.


4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите овощи и обжаривайте на среднем огне, помешивая, минуты 3. Добавьте специи: перец, кориандр и другие.


5. Когда горох дойдет до нужного состояния (кто-то любит совсем разваренный, кто-то — плотный) выложите в кастрюлю обжаренные овощи. Посолите по вкусу.


6. Варите на среднем огне минут 7-10, а после снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 15.
В тарелку с супом перед подачей можно добавить сухарики или зелень.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...