Не пропусти

Морковный суп с мисо и кунжутом

Spread the love
Морковный суп с мисо и кунжутом
Оценить рецепт

9

Обновлен: Dashunia 02.05.2014
Время приготовления: 50 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Рецепт приготовления супа-пюре из моркови, лука, чеснока, имбиря, пасты мисо, кунжутного масла и зеленого лука.

Описание приготовления:
Этот ароматный вегетарианский суп приятного оранжевого цвета согреет в зимнюю стужу. Более того, он не только вкусный, но еще и очень полезный.

Назначение:
На обед / Полезный обед
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Супы
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • моркови — 900 Грамм
  • большая луковица — 1 Штука
  • чеснока — 4 Зубчика (средних или 6 маленьких зубчиков )
  • имбиря — 1 Ст. ложка (или больше по вкусу )
  • овощного бульона — 4 Стакана
  • белой пасты мисо — 1/4 Чашки (или больше по вкусу)
  • поджаренное кунжутное масло — По вкусу
  • зеленых лука — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Морковный суп с мисо и кунжутом»


1. Морковь очистить и мелко нарезать. Очистить зубчики чеснока и измельчить. Натереть или измельчить имбирь. Очень мелко нарезать зеленый лук. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить морковь, лук и чеснок. Жарить, пока лук не станет прозрачным, приблизительно около 10 минут.


2. Добавить овощной бульон и имбирь. Накрыть крышкой и тушить, пока морковь не станет мягкой, время от времени помешивая, примерно около 30 минут.


3. Используя погружной блендер, перемешать суп до однородной консистенции пюре. Если у вас нет погружного блендера, вы можете использовать обычный блендер, перелив суп в чашу, а затем вернув его в кастрюлю. В небольшой миске взбить мисо и 1,5 чашки супа. Влить смесь обратно в кастрюлю с супом. Приправить по вкусу солью, черным перцем, добавить дополнительно мисо, если это необходимо. Разлить суп по тарелкам, полить кунжутным маслом и посыпать зеленым луком. Сразу же подавать.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...