Не пропусти

Борщ из щавеля

Spread the love

5

Приготовил: Наталья Польщак 16.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щавеля.

Описание приготовления:
Этот борщ отличается от привычного красного, он не такой жирный и легче усваивается организмом. Зеленый борщ утолит голод и освежит, после него будет приятное чувство сытости и легкое кисловатое послевкусие. К столу его можно подать с гренками, сметаной или вареным яйцом.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Щавель / Яйца / Зелень
Блюдо:
Супы / Борщ
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вода — 2 Литра
  • Картошка — 5 Штук
  • Яйца — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Щавель — 1 Пучок
  • Зеленый лук  — 0,5 Пучка
  • Укроп — 0,5 Пучка
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ из щавеля»

1
В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь. Очистите морковь, лук и картошку. Промойте зелень и щавель.

2
Картошку нарежьте небольшими кусочками, морковь измельчите на крупной терке, лук нарежьте кубиком, щавель, зеленый лук и укроп измельчите. В отдельной миске взбейте яйца.

3
Выложите в кипящую кастрюлю картофель и влейте взбитые яйца.

4
Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжарьте сперва лук, затем добавьте морковь.

5
Готовую поджарку переложите в кастрюлю, добавьте подготовленную зелень и щавель, по вкусу посолите и поперчите.

6
Варите 5-7 минут, затем накройте суп крышкой и снимите с огня, дайте ему постоять 10 минут. Подавайте суп теплым или горячим.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love     Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно! Основной ингредиент: Мясо ...

Солянка мясная

Spread the love     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а ...