Не пропусти

Окрошка на айране

Spread the love

10

Приготовил: Valentina60 17.06.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем.

Описание приготовления:
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! 😉

Назначение:
На обед
Блюдо:
Напитки / Супы / Холодные супы / Окрошка / Айран
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 200 Грамм
  • Картофель — 350 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Лук зеленый — 20 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Горчица — 2 Чайных ложки
  • Редис красный — 150 Грамм
  • Укроп — 30 Грамм
  • Айран — 900 Миллилитров
  • Соль — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка на айране»


1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.


2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.


3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.


4. Куриное филе мелко нарежьте.


5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.


6. Редиску также нарежьте мелко — так вкуснее.


7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.


8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.


9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова!
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love     Рецепт кисленького супа. Готовить просто, кушать вкусно! Основной ингредиент: Мясо ...

Солянка мясная

Spread the love     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а ...