Не пропусти

Суп с копченостями

Spread the love
Суп с копченостями
Оценить рецепт

2

Приготовил: Григорий Кодоркин 25.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить суп с копченостями — быстрое и сытное первое блюдо на все случаи жизни! Из копченостей будем использовать колбаски. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:
Такой супчик можно подавать со сметаной и тертым сыром. Также не лишними будут гренки или сухарики (можно брать чесночные). Да, супчик не самый диетический, зато он очень ароматный и сытный. Рекомендую!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Сосиски
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
  • Репчатый лук — 130-150 Грамм
  • Сельдерей — 2 Штуки (стебля)
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Ст. ложки (измельченный)
  • Черная фасоль — 1 Штука (банка консервированной, примерно 400 граммов)
  • Консервированные томаты — 1 Штука (кубиками, в районе 400 граммов)
  • Куриный бульон — 1 Литр
  • Кориандр — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Красный перец — 1/4-1/8 Чайных ложки (хлопьями)
  • Соль — По вкусу
  • Копченые сосиски — 450 Грамм
  • Херес — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп с копченостями»

1
В кастрюлю выложите измельченные лук, сельдерей, болгарский перец. Также добавьте пропущенный через пресс чеснок и в оливковом масле пассеруйте все до мягкости.

2
Добавьте фасоль, томаты, куриный бульон, кориандр, красный перец и соль (по вкусу). Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и проварите супчик в районе получаса.

3
Копченые сосиски по желанию можно слегка обжарить на сковороде, но это не обязательно. Спустя полчаса варки супа добавьте в него нарезанные кружочками сосиски и влейте херес.

4
Проварите ещё пару минут.

5
Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...