Не пропусти

Мастава по-узбекски

Spread the love
Мастава по-узбекски
Оценить рецепт

4

Приготовил: Марина Немец 26.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Мастава — это узбекский суп из баранины с рисом и овощами. Такой жгучий супчик придется по вкусу любителям острого и необычного. Расскажу, как приготовить маставу по-узбекски.

Описание приготовления:
Мастава — отличный вариант для завтрака после обильного застолья. Сильная половина человечества оценит по достоинству этот рецепт. А готовится этот суп в кратчайшие сроки и при минимуме усилий. Все ингредиенты предварительно обжариваются, поэтому готовятся очень быстро. Попробуйте приготовить маставу — и не пожалеете.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина / Лук / Морковь / Помидор / Крупы / Рис
Блюдо:
Супы
География кухни:
Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 2 Штуки
  • Картофель — 4 Штуки
  • Помидоры — 4 Штуки
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Кинза — 1 Пучок
  • Укроп — 0,5 Пучка
  • Простокваша — 4 Ст. ложки
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Черный перец горошок — 6 Штук
  • Душистый перец — 4 Штуки
  • Зира молотая  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Мастава по-узбекски»

1
Мясо порежьте средними кусочками.

2
Морковь, лук и картофель очистите.

3
Нарежьте картофель кубиками, лук —
полукольцами, помидоры — дольками.

4
Обжарьте кусочки мяса на растительном масле в течение 8 минут.

5
Положите в кастрюлю овощи. Добавьте мясо и готовьте 15 минут.

6
Добавьте воду, доведите до кипения и снимите пену.

7
Бросьте картофель в воду и варите 7 минут.

8
Добавьте рис и готовьте 10 минут.

9
Добавьте перец, лавровый лист, посолите и варите 5 минут.

10
Добавьте кинзу, укроп и дате настояться под крышкой 10-15 минут.

11
При подаче на стол заправьте простоквашей. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...