Не пропусти

Суп-пюре с брокколи

Spread the love
Суп-пюре с брокколи
Оценить рецепт

3

Приготовил: Ирина Титарева 27.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей.


Описание приготовления:
Если у вас не оказалось бульона, это не беда, ведь можно приготовить суп и на воде. Для приготовления греночек нарежьте белый хлеб кубиками, выложите их на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и подсушите в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Брокколи — 700 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Соль, перец — По вкусу
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Бульон — 4 Чашки
  • Сливки — 0,5 Стакана

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп-пюре с брокколи»

1
В кастрюле с толстыми стенами растопите сливочное масло.

2
Разберите брокколи на соцветия, лук мелко нарежьте, а морковь разрежьте на колечки.

3
Добавьте овощи в кастрюлю и обжаривайте их в масле в течение 6-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

4
Отправьте к овощам муку и энергично перемешивайте всё в течение минуты.

5
Добавьте в кастрюлю бульон и доведите суп до кипения. Варите его около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.

6
Добавьте соль, перец, сливки, доведите суп снова до кипения. Перебейте блендером всё до однородной массы.

7
Подавайте суп в горячем виде, добавив в каждую порцию гренки и зелень.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...