Не пропусти

Чаудер

Spread the love
Чаудер
Оценить рецепт

3

Приготовил: Марина Немец 29.05.2017
Время приготовления: 25 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

Описание приготовления:
Очень вкусный и неординарный суп из морепродуктов, а готовится очень просто. Я привела свою любимый рецепт, но его можно при случае немного подправлять на свое усмотрение. К примеру, можно использовать только моллюсков, без рыбы. Или добавить кроме петрушки свою любимую зелень, бросить немного больше картофеля. Это существенно не поменяет вкус, а повлияет лишь на густоту. Пробуйте разные варианты. Но для начала попробуйте приготовить мой вариант, думаю, вам понравится.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Молочные продукты / Молоко / Сметана
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Сало — 100 Грамм
  • Картофель — 250 Грамм
  • Острый перец красный — 1 Щепотка
  • Молоко — 300 Миллилитров
  • Лосось — 300 Грамм
  • Моллюски — 300 Грамм
  • Сметана — 4 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Вода или рыбный бульон — 600 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Чаудер»

1
Нагрейте масло в большой кастрюле, добавьте порезанные лук и сало.

2
Готовьте 10 минут, пока лук не станет мягким а сало — прозрачным.

3
Добавьте муку и готовьте еще 2 минуты.

4
Налейте в кастрюлю бульон и добавьте порезанный кубиками картофель. Варите минут 12-15, пока картофель не приготовится.

5
Добавить специи, перец и молоко.

6
Добавьте сметану, рыбу и моллюсков. Кипятите еще 3 минуты.

7
Добавьте порезанную зелень петрушки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...