Не пропусти

Уха из карасей

Spread the love
Уха из карасей
Оценить рецепт

4

Приготовил: Наталья Польщак 02.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Думаете, что уху можно сделать только на костре и из жирных сортов рыбы? Вы удивитесь, но для приготовления блюда можно использовать обычных карасей. Расскажу, как приготовить уху из карасей.

Описание приготовления:
Любители рыбных блюд не оставят без внимания уху. В идеале она готовится на открытом костре, но и в домашних условиях при правильном приготовлении она получается ничем не хуже. К столу блюдо подают горячим, можно с зеленью или сухариками.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Морковь / Карась
Блюдо:
Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Карась  — 650 Грамм
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Любисток — 1 Чайная ложка
  • Уксус — 1-2 Ст. ложек
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Уха из карасей»

1
Очистите карасей (или покупайте уже очищенных), затем хорошенько вымойте и нарежьте каждого кусками.

2
В кастрюлю налейте 2 литра воды и положите рыбу, посолите и отправьте на огонь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 45-60 минут.

3
Спустя необходимое время достаньте рыбу и процедите бульон, перелейте его в кастрюлю и верните на огонь, добавьте растительное масло.

4
Очистите и нарежьте кусочками среднего размера картофель, кружочками морковь и мелкими кусочками лук с перцем.

5
После закипания бульона добавьте овощи, варите до готовности картошки.

6
По вкусу посолите и поперчите, добавьте любисток, уксус и кусочки рыбы. Выключите огонь и настаивайте суп 10-15 минут под закрытой крышкой. Подавайте суп горячим.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...