Не пропусти

Щи зеленые

Spread the love
Щи зеленые
Оценить рецепт

2

Приготовил: Ирина Титарева 03.06.2017
Время приготовления: 50 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Обычне щи приготовит любая хозяйка. Я же хочу познакомить вас с рецептом, как приготовить щи зеленые с беконом, шпинатом и савойской капустой. Она мягче и питательнее белокочанной. Вкусно и полезно!

Описание приготовления:
Неоправданно часто забывают, что щи со шпинатом вкуснее и полезнее, чем со щавелем. Не зря шпинат называют метлой для желудка. По этому рецепту у вас получится легкий, питательный суп, хотя не ждите от него кислинки, которую дает щавель.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Шпинат / Субпродукты / Бекон / Савойская капуста
Блюдо:
Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей стебель — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Картофель — 500-550 Грамм
  • Мясной бульон — 1 Литр
  • Бекон — 8 Ломтиков
  • Савойская капуста — 1/4 Части (200 г)

Количество порций: 4

Как приготовить «Щи зеленые»

1
Нарежьте лук маленькими кубиками, морковь очистите и поступите с ней так же. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.

2
Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту измельчите, отделив листья от ядра.

3
В кастрюле с толстым дном подогрейте оливковое масло и обжарьте в нем выдавленный чеснок. Затем добавьте все овощи и поджарьте их на среднем огне, добавьте соль и специи. Накройте крышкой и тушите 5 минут.

4
Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите до готовности картофеля.

5
На сковороде до хрустящей корочки поджарьте бекон и нарежьте его полосками.

6
Погружным блендером измельчите овощи в супе, затем добавьте в него капусту и шпинат. Несколько минут варите на медленном огне, пока капуста не станет мягкой.

7
Подавайте щи с кусочками бекона.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...