Не пропусти

Вкусный рыбный суп

Spread the love
Вкусный рыбный суп
Оценить рецепт

4

Приготовил: Ирина Титарева 04.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Этот изящный рецепт, как приготовить вкусный рыбный суп, содержит много ингредиентов, поэтому он такой ароматный, нежный, в то же время легкий и сытный. Его не стыдно подать на семейное торжество.

Описание приготовления:
Этот суп великолепно сочетается с крутонами. Кусочки белого хлеба смажьте оливковым маслом и тимьяном, а затем поджарьте в духовке, разогретой до 200 градусов. По желанию регулируйте количество жидкости в супе. Получается отменно!

Назначение:
На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Помидор / Чеснок / Минтай / Палтус / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 750 Грамм
  • Рыбный бульон — 450 Миллилитров
  • Лук — 1 Штука
  • Лук-порей — 2 Штуки
  • Болгарский перец красный — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
  • Помидоры — 400 Грамм
  • Картофель — 250 Грамм
  • Сливки — 120 Миллилитров
  • Петрушка — 1 Ст. ложка
  • Красный перец чили — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Вкусный рыбный суп»

1
Обжарьте до прозрачного цвета нарезанный мелко лук.

2
Добавьте нарезанные лук-порей, перец, чеснок и шафран. Готовьте их в течение минуты, затем добавьте чили, лавровый лист и тимьян, помешивая, готовьте 4-5 минут.

3
Переложите тушеные овощи в кастрюлю, добавьте нарезанные помидоры, тушите их 1-2 минуты.

4
Залейте всё вином, добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут.

5
Отправьте в суп рыбу и рыбный бульон и тушите около 5 минут (до готовности рыбы).

6
Добавьте сливки, доведите до кипения и сразу снимайте с огня. В конце добавьте нарезанную петрушку.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...