Не пропусти

Овощной суп «Минестроне»

Spread the love
Овощной суп «Минестроне»
Оценить рецепт

7

Приготовил: Татьяна Семина 04.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.

Описание приготовления:
Необязательно быть в Италии, чтобы покушать такой отменный суп. С помощью моего рецепта вы легко его приготовите. Этот суп напоминает овощное рагу, кстати, будет уместным добавить сюда резанные шампиньоны, но это по желанию.

Приятного аппетита!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Сельдерей / Чеснок / Шпинат
Блюдо:
Супы / Минестроне
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Диетическое питание / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Куриный бульон — 4 Стакана
  • Томатный сок — 800 Грамм
  • Шпинат — 2 Чашки
  • Цуккини — 2 Штуки
  • Морковь — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Консервированная фасоль — 400 Грамм
  • Итальянская приправа — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • Макароны — 2 Стакана
  • Помидоры — 800 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Овощной суп "Минестроне"»

1
Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.

2
В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.

3
Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...