Не пропусти

Борщ холодный

Spread the love
Борщ холодный
Оценить рецепт

6

Приготовил: Юлия Мальченко 06.06.2017
Время приготовления: 20 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Такой холодный борщ чем-то похож на окрошку. Он не требует варки, состоит из овощей и яиц, а заправляется холодным кефиром. Это сытное первое блюдо идеально подойдет для обеда в жаркую пору.

Описание приготовления:
Отличный вариант насытиться и освежиться в жаркую пору. Здесь вы узнаете, как приготовить борщ холодный. Его еще называют "Шалтибарщай" или "Литовский суп". Готовится он достаточно быстро, если у вас готовы овощи и яйца. Если нет, то отварите свеклу до готовности и яйца вкрутую, остудите их и приступайте к приготовлению борща.

Назначение:
На обед / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Свекла / Яйца
Блюдо:
Супы / Холодные супы / Борщ
Диета:
Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Свекла — 2  Штук
  • Яйца — 2  Штуки
  • Огурец — 2  Штуки
  • Укроп — 20  Грамм
  • Кефир 1% — 1,5  Стакана
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Борщ холодный»


1. Еще этот борщ холодный называется "литовский суп". Он готовится быстро, если у вас сварены овощи и яйца. Я заранее отварила свеклу и яйца, поэтому на приготовление борща у меня ушло всего 15 минут.


2. Все ингредиенты натираются на среднюю терку. Сразу я измельчила яйца.


3. Натираем также свежие огурцы.


4. В последнюю очередь натираем свеклу.


5. Рубим мелко укроп и добавляем в наш борщ.


6. Теперь все тщательно перемешиваем. Заправлять будем кефиром.


7. Если брать нежирный кефир, то его можно не разбавлять, это уже как вы любите.


8. Заливаем все кефиром и даем немного постоять (желательно в холодильнике). Вот и все, наш борщ холодный годов! Его очень вкусно подавать с жареной картошкой. Попробуйте — не пожалеете!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...