Не пропусти

Суп со щавелем и крапивой

Spread the love
Суп со щавелем и крапивой
Оценить рецепт

1

Приготовил: Джулия Ветрина 27.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Лето и весна — это время супов из зелени. Их можно варить прямо в саду или на даче, срывая главные ингредиенты с грядки. У многих подобное блюдо ассоциируется с детством. Давайте вспомним его рецепт.

Описание приготовления:
В принципе, этот вариант можно делать и не на курином бульоне, а на овощном, тогда блюдо станет вегетарианским. Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить суп со щавелем и крапивой. Остальные продукты самые простые и доступные. Отличный сытный вариант для обеда или ужина на всю семью.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Щавель / Зелень / Крапива
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 120 Грамм
  • Картофель — 120 Грамм
  • Крапива — 30 Грамм
  • Щавель — 20 Грамм
  • Зелёный лук — 10 Грамм
  • Петрушка — 6 Грамм
  • Морковь — 35 Грамм
  • Лук красный — 35 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Яйцо — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Душистый перец — По вкусу (молотый)
  • Вода — 3 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп со щавелем и крапивой»


Курицу поставьте вариться в воде.


Где-то через час добавьте в бульон очищенный, промытый и нарезанный картофель.


Мелко нашинкуйте чеснок, морковь и лук.


Всю зелень промойте и измельчите.


Овощи добавьте в бульон. Варите суп ещё 10-15 минут.


Затем добавьте соль, перец, лавровый лист и зелень.


Отдельно отварите яйцо, добавьте его в суп кусочками, когда уже будет готова картошка.


Суп готов! Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...