Не пропусти

Суп из лосося со сливками

Spread the love
Суп из лосося со сливками
Оценить рецепт

5

Приготовил: Юлия Резник 28.06.2017
Время приготовления: 35 мин

Сохранить
Я приготовил(а)
Оценить
Распечатать

Сытный супчик может заменить полноценный ужин. И здесь я хочу вам показать рецепт как раз такого блюда. Смотрите, как приготовить суп из лосося со сливками, картофелем и сельдереем.

Описание приготовления:
Лук-шнитт в рецепте используется лишь для украшения порций супа. Но украсить блюдо можно и перьями обычного зеленого лука, петрушкой или укропом.

Консервированная кукуруза в этом рецепте может использоваться опционально. Но я всегда ее добавляю, мне нравится.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лосось / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Бекон — 100 Грамм
  • Лук-порей — 200 Грамм (измельченный, белая и зеленая части)
  • Картофель — 3 Штуки (среднего размера)
  • Куриный бульон — 240 Миллилитров
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Лосось — 500 Грамм (филе)
  • Кукуруза консервированная — 70 Грамм
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сливки жирные — 180 Миллилитров
  • Перец — 1 Щепотка
  • Цедра лимона — 0,5 Чайных ложки
  • Лук-шнитт — По вкусу (для сервировки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из лосося со сливками»


Бекон обжарьте в сотейнике минут 5, затем нарежьте его мелко. В сотейнике оставьте ложу жира от бекона, измельчите сельдерей и порей, отправьте в сковороду вместе с беконом, жарьте 5-6 минут.


Добавьте нарезанный мелко картофель, бульон, воду, немного соли, лавровый лист. Увеличьте огонь и варите после закипания минут 15.


Лосось нарежьте некрупным кубиком, слегка присыпьте мукой и перцем. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте рыбу до легкого золотистого оттенка.


Когда картофель стал мягким, отправьте в сотейник рыбу, добавьте кукурузу, проварите 5 минут. Затем снимите с огня, добавьте сливки и лимонную цедру. Подавайте суп теплым.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Щи с кислой капустой и мясом

Spread the love Щи с кислой капустой и мясомОценить рецепт     Рецепт кисленького супа. ...

Солянка мясная

Spread the love Солянка мяснаяОценить рецепт     Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько ...