Не пропусти

Салат из огурцов на зиму «Король» пошаговый рецепт приготовления с фото

Spread the love

Существует много разных рецептов закусок и салатов из огурцов, которые консервируют на зиму. Это и неудивительно, ведь огурец — это универсальный овощ, который хорош тем, что при правильной консервации сохраняет все свои полезные свойства.

Приготовим по одному из многочисленных рецептов салат из огурцов, под названием «Король». Такое название этот салат получил благодаря свежести огурцов, которую они сохраняют, несмотря на маринование.

Итак, для приготовления салата «Король» потребуется:

  • — свежие огурцы — 1 кг.;
  • — лук репчатый — 1 шт.;
  • — укроп — 1 пучок;
  • — перец горошком — 10-15 шт.;
  • — уксус 9% — 2 стол. ложки;
  • — сахар — 1 стол. ложка;
  • — соль — 1 чайн. ложка.

Готовим салат из огурцов на зиму

Шаг 1:

Огурцы можно взять любых сортов, подойдут даже перезрелые или мягкие. Их необходимо промыть, подсушить и разрезать кольцами. Кольца не обязательно должны быть тонкие.

Шаг 2:

Лук очистить и тоже порезать кольцами. Ширина колец не должна превышать пол сантиметра. Каждое колечко отделить друг от друга.

Шаг 3:

Сложить нарезанные ингредиенты в миску. Добавить соль. Хорошо все перемешать. Оставить на полчаса, чтобы огурцы выделили жидкость.

Шаг 4:

Укроп очень мелко нарезать.

Шаг 5:

Взять кастрюлю. Сложить туда укроп, сахар и горошки черного перца.

Шаг 6:

Спустя полчаса в эту же кастрюлю высыпать из миски огурцы и лук. Добавить 9% уксус.

Шаг 7:

Поставить кастрюлю на медленный огонь и все время помешивать ее содержимое.

Шаг 8:

Как только огурцы изменили свой цвет на более светлый (а это произойдет спустя примерно 15 минут), снять кастрюлю с огня.

Шаг 9:

Переложить горячий салат в стерилизованную банку. Следим, чтобы рассол полностью заполнил банку.

Шаг 10:

Плотно закрыть банку крышкой. Можно даже капроновой, но в таком случае употребить в пищу, такой салат надо будет не позднее недели с момента его приготовления.

Шаг 11:

Банку с горячим салатом плотно укутать полотенцем и оставить остывать в таком виде. Как остынет, поставить в холодильник на 3 дня. Спустя это время можно пробовать салат.

Кушайте на здоровье!

Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Салат из огурцов на зиму «Король» у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.

Салат из огурцов на зиму «Король» пошаговый рецепт приготовления с фото

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ

Лечо на зиму: лучшие рецепты

Spread the love Лето заканчивается, одаривая нас своими плодами. Давайте сохраним урожай, приготовив лечо на ...

Рецепт ассорти на зиму

Spread the loveСтолько овощей летом! Самое время заняться заготовками. Я расскажу рецепт салата ассорти из ...