Днестровская окрошка

dnestrovskaya okroshka Первые блюда

Рецепт приготовления днестровской окрошки. Хорошее настроение и огромное количество витаминов гарантирует вам весенняя, легкая окрошка.

Описание приготовления:
В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.

  • Пучок Укропа — 1 Штука
  • Сметана — 200-300 Грамм
  • Перец и соль — — По вкусу
  • пучок Лука — 1 Штука
  • яйца — 2 Штуки
  • Редис — 200 Грамм
  • Грудка куриная — 1 Штука
  • пучок Петрушки — 1 Штука
  • Огурец — 200 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки

Количество порций: 6

Как приготовить «Днестровская окрошка»

1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.

3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.

4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем.

5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.

6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.

Оцените статью
Gotovitvkusno.ru
Добавить комментарий