Картофельный суп с курицей

kartofelnyj sup s kuricej Первые блюда

Разнообразие первых блюд настолько велико, что зачастую многие даже не знают о самых вкусных рецептах. Сегодня я расскажу вам, как приготовить картофельный суп с курицей, один из моих любимых супов.

Описание приготовления:
Картофельный суп с курицей является отличной альтернативой привычным первым блюдам. Суп обладает уникальным пикантным вкусом, который обеспечивает чеснок, тимьян и травы. Блюдо отлично подойдет для холодной погоды, так как обладает согревающими свойствами. Помимо этого он питательный и очень вкусный. Подавать можно со сметаной и свежим хлебом, украсив рубленой зеленью. Смотрите, как приготовить картофельный суп с курицей.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо:
Супы

  • Картофель (сорт Мари Пайпер или Кинг Эдвард) — 3 Штуки
  • Куриные ножки — 4 Штуки
  • Сливочное масло — 20 Грамм
  • Мука — 1 Стакан
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук-порей — 2 Штуки
  • Куриный бульон — 750 Миллилитров
  • Тимьян (веточка) — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль, перец — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофельный суп с курицей»

1
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Овощи очищаем от кожуры и промываем, курицу также промываем под водой.

2
На разогретую сковороду выливаем оливковое масло и выкладываем куриные ножки, предварительно посолив и поперчив их. Жарим до появления золотистой корочки.

3
Тем временем в кастрюлю наливаем масло и обжариваем измельченный лук-порей и чеснок на медленном огне, тщательно перемешивая. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет мягким. Примерно 7 минут.

4
К луку добавляем муку и перемешиваем, далее вливаем куриный бульон, картофель и доводим до кипения. Обжаренные куриные ножки добавляем в суп, тщательно перемешиваем.

5
Добавляем соль, перец и тимьян и варим до готовности примерно 15-20 минут. Суп картофельный с курицей готов, приятного аппетита!

Оцените статью
Gotovitvkusno.ru
Добавить комментарий