Мисо суп со свининой

miso sup so svininoj Первые блюда

Мисо суп — это популярное блюдо в Японии. Там его готовят на каждом шагу, причем делают это не только в ресторанах, но и в домашних условиях. Попробуйте и вы сделать такой суп у себя дома для семьи.

Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить мисо суп со свининой, то прочтите этот рецепт. Вам обязательно понравится такой наваристый супчик с рыбным соусом и мисо пастой. Сочетание ингредиентов очень точно подобрано, поэтому вкус у блюда получается просто непревзойденным.

  • Свинина — 200 Грамм
  • Редис дайкон — 50 Грамм
  • Пастернак корень — 100 Грамм
  • Морковь — 100 Грамм
  • Картофель — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 100 Грамм
  • Грибы — 50 Грамм
  • Лук зелёный — 30 Грамм
  • Масло подсолнечное — 20 Миллилитров
  • Мисо паста — 2 Ст. ложки
  • Рыбный соус — 1-2 Ст. ложек
  • Вода — 1 Литр
  • Вода — 1 Литр
  • Соевый соус — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мисо суп со свининой»

В сотейнике или кастрюльке разогрейте на плите растительное масло без запаха. Кусок нежирной свинины вымойте и обсушите полотенцами. Зачистите мяско от пленок и жира. Нарежьте его на тонкие ломтики и обжарьте до золотистого цвета в масле.

Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте его полукольцами и отправьте обжариваться к мясу. Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным.

Теперь подготовьте овощи для супа. Вымойте их и почистите. Нарежьте кубиками картофель, пастернак — кружочками, редиску нарубите полукольцами, порежьте грибы, нашинкуйте морковь соломкой. В японской кухне приветствуется разнообразие форм и расцветок.

Выложите подготовленные овощи к мясу, перемешайте и накройте крышкой кастрюльку. Уменьшите огонь и тушите несколько минут. Затем залейте все водой и варите еще пятнадцать минут.

В пиалку выложите несколько ложек мисо пасты, добавьте соевый и рыбный соус. Зачерпните немного жидкости из супа и разбавте ею ингредиенты в пиалке. Вылейте ее содержимое в суп.

Перед тем, как выключить готовый суп, вымойте и нарежьте зелень. Нарубите ее мелко ножом и бросьте в суп. Через полминуты выключите огонь, накройте крышкой кастрюли и дайте супу настояться.

Оцените статью
Gotovitvkusno.ru
Добавить комментарий