Суп-пюре из картофеля с авокадо

sup pjure iz kartofelya s avokado Первые блюда

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались?

Описание приготовления:
Насыщенный по вкусу и цвету супчик, у которого вязкая и приятная консистенция. Вы можете подать его горячим или уже охлажденным. Рецепт взят из ирландской кухни, поэтому не удивляйтесь необычному сочетанию ингредиентов. Обязательно попробуйте сделать такой самостоятельно.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Фрукты / Авокадо / Молочные продукты / Сливки / Батат
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
Диета:
Вегетарианское питание / ПП рецепты

  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Корень сельдерея — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Картофель (сладкий) — 1,2 Килограмма
  • Куриный бульон — 1 Литр
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Сливки — 0,5 Стакана
  • Соль, перец — По вкусу
  • Авокадо — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп-пюре из картофеля с авокадо»

1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.

2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).

3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.

4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.

Оцените статью
Gotovitvkusno.ru
Добавить комментарий