Суп с бараниной

sup s baraninoj Первые блюда

Наваристый, необычный, но очень вкусный суп с бараниной согреет в холодную пору и поднимет вам настроение. Насыщенные вкус и аромат, изумительный вкус этого простого супа понравятся вашей семье.

Описание приготовления:
Суп с бараниной — это всегда вкусно. Но сегодня я хочу вам предложить необычный суп. Рецепт приготовления этого первого блюда с бараниной очень простой, вы легко с ним справитесь. Но вкус у супа необычный, с остринкой. Наваристый, ароматный, согревающий суп идеален для холодной поры.

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Шиитаке сушеные — 200 Грамм (или лесные грибы)
  • Черри — 10 Штук
  • Морковь — 1 Штука
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Перец чили — 1 Штука
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь 2-3 см — 1 Ломтик
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • Красный молотый перец — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с бараниной»

Мясо необходимо хорошо помыть и нарезать на небольшие куски. Затем заливаем его водой, добавляем пару стеблей зеленого лука, доводим до кипения и варим на маленьком огне 1,5 часа.

Чистим морковку, нарезаем ее соломкой.

Зеленый лук моем и тоже нарезаем косой соломкой.

Грибы необходимо на время замочить в теплой воде, а затем слить воду и немного отжать грибыу. Ножки удаляем, а оставляем шляпки.

Готовую баранину нужно достать из бульона, пусть остывает.

Бульон несколько раз процеживаем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем красный перец и мелко нарезанный чили. Немного обжариваем и добавляем морковку.

Дальше добавляем лук, мелко нарубленный чеснок, тертый имбирь и соевый соус. Хорошо перемешиваем и готовим 2-3 минуты.

Дальше к овощам добавляем мясо и грибы, обжариваем пару минут. Перекладываем содержимое сковороды в бульон.

Добавляем в бульон еще целые черри, варим 10 минут. Попробуйте бульон на вкус. Если надо, добавьте соль или соевый соус.

Оцените статью
Gotovitvkusno.ru
Добавить комментарий